桑叶茶是一种以桑叶为原料制成的茶饮。桑叶是桑树的叶子，经过采摘、晾晒、烘烤等工艺处理后制成的。桑叶茶具有清热解毒、生津止渴、降血压、降血糖等功效，是一种非常健康的饮品。
制作桑叶茶并不复杂。将采摘的桑叶晾晒至八成干，然后在烤箱中以100度左右的温度烤干即可。制作好的桑叶茶可以直接冲泡饮用，也可以加入其他的茶叶或草本植物一同冲泡。
桑叶茶有多种功效与作用。它可以清热解毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。桑叶茶可以生津止渴，增加口腔水分，缓解口渴。桑叶茶还可以降血压、降血糖，对高血压、糖尿病等症状有一定的缓解作用。
桑叶茶适宜大多数人群饮用，特别是那些口干舌燥、口渴、高血压、糖尿病等患者。但是，由于桑叶茶具有一定的药性，孕妇、哺乳期妇女、小孩等人群不建议过量饮用。
在饮用桑叶茶时，需要注意以下事项。不宜用开水冲泡，最好用80度左右的温水冲泡，否则会破坏桑叶中的有效成分。不宜过量饮用，每天一两杯即可。如果出现不适症状，应及时停止饮用并就医。
桑叶茶是一种非常健康的茶饮，具有清热解毒、生津止渴、降血压、降血糖等功效。如果您想要保持健康，不妨尝试一下桑叶茶。